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蓬萊區特產
蓬萊區特產介紹
蓬萊海參
蓬萊被譽為“中國海參苗種之鄉”。蓬萊縣志 蓬萊縣續志（卷之五食貨志 清光緒十二年1886年）魚屬 海參。蓬萊縣志（山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1991年） 盛產海參。海參系國內20…
長島海參
地域范圍 長島海參出產于黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海產品獨具美味。國家一級水質的水源：長島海域水質為國家一級標準，蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。 特定品質 �！�
蓬萊加吉魚
加吉魚，又名“加級魚”、“銅盆魚”，學名“真鯛”。屬于魚綱，鯛科。體高側扁，長五十厘米以上。體呈銀紅色，有淡藍色的斑點，尾鰭后綠黑色。頭大、口小，上下頜牙前部圓錐形，后部臼齒狀。體被櫛鱗。背鰭和臀鰭 …
蓬萊蘋果
蓬萊蘋果果實圓形，味甜或略酸，是常見水果，具有豐富營養成分，有食療、輔助治療功能。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2g，葡萄糖2.5～3.5g，蔗糖1.0～5.2g；還含有微量元素鋅、鈣、…
煙臺鮑魚
芝罘鮑魚 鮑魚，為軟體動物，號稱“八珍”之一，是極為名貴的海珍品。有盤大鮑、黑鮑、紫鮑、鄒紋鮑之分。芝罘沿海的皺紋鮑，是鮑中上品。鮑魚生長在淺海石礁上，由…
長島海膽
長島縣由32座島嶼組成，各島嶼周圍海水清澈，水質肥沃，以盛產鮑魚、海膽等海珍品而聞名，是我國北方皺紋盤鮑、光刺球海膽、刺參等海珍品正宗原產地。近年來，長島縣采取多項措施，通過制定嚴格的采撲規定和苗種投…
長島鮑魚
以長島、日照、膠南、青島一帶沿海盛產，尤以長島所產量多質優，故名。均為皺紋盤鮑，肥厚嫩滑，個體碩大，多在10厘米以上。其干制品大多屬紫鮑、明鮑。早于東漢初年即列為貢品。 …
長島扇貝
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業資源之一，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值�！∩蓉惪�(Pectinidae,尤其是扇貝屬〔Pecten〕)的�！�
煙臺海參
煙臺最富盛名的高檔補品———海參 “煙臺海參”如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。海參是“海產八珍”之首全世界公認營養價值最高的海參還是魯參、遼參，其中魯參尤以煙臺海參（刺參）為優�！盁煛�
長島海帶
海帶，是理想的天然健康綠色食品，是一種經濟實惠，受人們歡迎的副食。長島海帶是山東省長島縣的特產。長島是山東省唯一的海島縣，中國海帶之鄉。長島海帶色澤黑，個長質厚，所含碘，海藻酸鈉等微量元素提取率高，�！�
蓬萊葡萄
“蓬萊葡萄”地理標志證明商標完成公示,成為繼“蓬萊海參”之后的第二件地理標志證明商標�！∨钊R工商局始終將商標戰略作為全局重點工作統籌規劃,成立了主要領導“掛帥”的商標戰略推進小組,把地理標志證明商標注…
蓬萊地生子
蓬萊地生子是山東省煙臺市蓬萊市的特產�！芭钊R地生子（黃蓋鰈）”體扁平呈橢圓形，頭小，口小，兩側口裂不等長。兩眼小并均長在頭右側，有眼一側為背面，呈深褐色，被櫛鱗，有不規則斑點。無眼一側為腹面，呈白色被…
蓬萊赤甲紅
赤甲紅生活于潮間帶至水深10～15m有水草、泥沙的水底或潛伏于石塊下， 屬沿岸定居性種類， 我國沿海均產，以蓬萊產的最著名。蓬萊縣志（山東省蓬萊市史志編纂委員會 編 齊魯書社出版發行1995年） 概述…
餅子咸魚
餅子咸魚現在，生活水平提高了，山珍海味均可吃到。但要吃到長島正宗的餅子咸魚，并非易事。玉米面里要摻和適量的黃豆面，加稍熱水調和得不軟不硬，鍋熱時，把和好的餅子面團，在手中反復彈拍，摔拍在鍋邊近水處（叫…
鮮魚丸子
鮮魚丸子 每當鮮魚上市，島上人總喜歡吃頓鮮魚丸子。不僅鲅魚、鮐魚、牙鲆魚、鯧魚等可做丸子，就連那魚小刺多的鯽魚、小黃肚、大頭寶等也盡可做成。其作法與調魚餃子餡基本相同。只是那些小魚，要摘頭去骨，不用剔…
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