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河南省特產介紹

道口燒雞

道口燒雞

　　安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產，是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽為四絕，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創始于清順治十八年(1661)，距今已…

洛陽牡丹

洛陽牡丹

　　洛陽是著名的牡丹之鄉，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳于世，唐代詩人劉禹錫就有“唯有牡丹真國色，花開時節動帝京”的詩句，到了宋代詩人李正封的“國色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹獲得了“國色天香”的稱號�！�

信陽毛尖

信陽毛尖

　　信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天云、云陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質上乘，再經過后期的精工細做，成品茶純凈清澈、香味持久，回味悠長，歷…

鈞瓷

　　鈞瓷是中國四大名瓷之一，產于許昌之禹州市神后鎮。禹州古稱夏禹國，啟大諸侯于“鈞臺”，以“鈞臺”命名，窯曰“鈞窯”。鈞瓷始于唐，盛于宋。所產鈞瓷觀之如景，叩之如馥磬，瑰麗奪目，濃艷晶瑩，加之燒制難度，“…

密縣金銀花

密縣金銀花

　　金銀花又名“忍冬”、“二花”。產地：中國河南密縣。成因：地處河南省中部，嵩山東麓。境內五指山區四季分明，雨量比較適中，非常適宜金銀花的生長。特點：金銀花為忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，長可達九米，…

汝瓷

　　坯質好、質明亮、面下呈斑點、隱紋、冰花。為歷代珍品。產于汝州市。汝瓷在我國宋代被列為五大名瓷（汝、官、鈞、哥、定）之首，當時被欽定為宮廷御用瓷。產于河南臨汝，隋煬帝大業初年（即公元605 年)置臨汝為…

棠溪寶劍

棠溪寶劍

　　棠溪寶劍，名冠中國九大名劍之首，誕生于春秋初期，至今已有2700年的歷史。然，在唐元和十二年（公元817年）冬，唐憲宗發兵平定中原叛亂時，將棠溪冶鐵城夷為平地、盡殺工匠，“十里棠溪十里城”轉眼淪為廢墟…

孟津黃河鯉魚

孟津黃河鯉魚

　　“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這里所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，為宴席佳肴。孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產。孟津以東黃河河道開始放寬，河床寬而淺，…

泌陽花菇

泌陽花菇

　　泌陽花菇，之所以成為菇中之皇，首先表現在獨一無二的質量上。香菇是世界名貴的食用菌珍品,泌陽花菇又是世界一絕：古代謂之山珍,現代又賦予植物食品頂峰的美稱, 目前，“泌陽花菇 ”已經獲得國家地理標志產品�！�

靈寶蘋果

靈寶蘋果

　　靈寶蘋果個大、色鮮、糖分高、香味濃。品種多達 120多個，主要有新紅星、紅富士、青香蕉、小國光等。在靈寶境內的街道兩旁、大小商店，均可買到鮮美的靈寶蘋果和蘋果制品。靈寶蘋果是通過國家質檢…

杞縣大蒜

杞縣大蒜

　　杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經過長期的精心培育，現已成為獨具特色的土特產品，在國內外市場上享有盛譽，產品遠銷英、美、香港和東南亞等國家和地區。杞縣大蒜的主要特點是個大瓣大、蒜肉潔白、鮮差不多爽脆、…

許昌腐竹

許昌腐竹

　　淳樸之美——許昌腐竹腐竹是集環保、營養為一體的綠色食品，被人們稱為“素中之葷”。腐竹因其油亮的色澤、細膩的質地和香醇的口感，備受廣大消費者的喜愛。許昌縣河街鄉是腐竹的起源地。據考證，唐代《中岳潁川志》…

鄢陵臘梅

鄢陵臘梅

　　生態之美——鄢陵蠟梅“梅開臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下”是清代詩人王士禎贊美鄢陵蠟梅的詩句，明清之際詩人韓程愈也曾在《敘花》一文中寫道：“蠟梅一種，唯鄢陵著名�！惫艜r，鄢陵蠟梅因名貴而被作為貢品進獻給皇…

懷菊花

懷菊花

　　懷菊花，花、葉、莖皆可入藥。古代醫學認為，懷菊花得天地之清氣，含金水之精英，飽經露霜、備受四氣、善清上焦邪熱、疏風解毒，清肝明目，安腸胃，調四肢，解渴消毒。久服利血氣，輕身耐老，延年益壽。近代臨床報道…

淮陽黃花菜

淮陽黃花菜

　　淮陽黃花菜雙層六瓣，七芯健全，鮮菜色澤黃綠，干菜色澤黃褐，菜條肥厚，油分充足，香氣濃郁。淮陽黃花菜以優良的品質而著名。據農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）化驗，黃花菜蛋白質含量≥14.0%，氨…

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