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重慶市
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巴南特產
巴南特產介紹
二圣梨
一.產品介紹二圣梨外觀近圓形，果皮呈黃綠色，果面潔凈、光滑，果肉為白色，果心小，肉質細脆多汁，味道香甜。二.自然生態環境和人文歷史因素2.1土壤地貌。二圣梨保護區域主要集中在巴南區二圣鎮天坪山和雙河口…
魚洞烏皮櫻桃
烏皮櫻桃又名“黑珍珠”，在重慶市巴南區具有悠久的種植歷史，是中國良種櫻桃之一。烏皮櫻桃果實中等大，0形，果皮厚，耐貯運性能好。初熟時果皮鮮紅色，充分成熟時果皮紫紅烏亮，故名烏皮櫻桃，也有人將其稱為黑珍…
五布柚
品種全稱: 五布柚 品種又稱: 五布紅心柚 主題關鍵詞: 常綠果樹 果樹 柑橘 柚和葡萄柚 柚類 品種簡介 五布柚又稱五布紅心柚，原產重慶巴縣五布鄉。為選出的地方良種柚，以重慶市栽培為多，廣西…
木洞山歌
木洞山歌系重慶市巴南區木洞鎮民眾傳唱的山歌歌種，它的淵源可以追溯到上古時代的“巴渝歌舞”，中經戰國時代的“下里巴人”、漢代的“巴子謳歌”、唐代的“竹枝”，直至明清演化形成木洞山歌。木洞山歌的主體是被稱…
巴南接龍蜜柚
巴南接龍蜜柚，重慶市巴南區特產，全國農產品地理標志。巴南接龍蜜柚的種植區域水資源比較豐富，境內河流屬長江水系，五布河流經境內，氣候屬亞熱帶溫潤氣候，光照充足，雨量適中，獨特氣候條件適宜巴南接龍蜜柚生長…
巴南銀針
巴南銀針是巴南二圣茶廠開發生產的特制高級針形名茶，系系列茶葉產品中的名綠茶珍品。它以早春幼嫩芽葉為原料，手工精細制作，其外形挺直秀麗，綠潤顯毫，嫩香持久，滋味鮮爽回甘。該茶原料選用海拔700米、終年多…
利君板鴨
重慶市利君飲食文化有限公司座落在秀麗的花溪江畔，位于重慶李家沱長江大橋邊。食品廠生產的“利君牌”風味板鴨是馳名的“中華名小吃”。 “利君牌”風味板鴨，取江南久負盛名之天然柳葉麻鴨，配巴渝大地盛產之傳…
五布紅橙
五布紅橙是巴南區的著名特產，歷史悠久，清光緒年間(約1900年)由廣西傳人五布鎮，因最先種植于五布，且果肉淡紅，得名五布紅橙。五布紅橙以其果大、色黃、一6,6、香濃、汁多、脆嫩化渣、酸甜適度、無異味等…
樵坪大米
樵坪大米歷史悠久，享有盛譽。解放前，樵坪大米在重慶大米市場以質優著稱，即使有的米店經營其他米，也取樵坪大米作樣品，以求旺銷。樵坪大米米色油浸，晶瑩似玉，顆粒均勻，形如鸚哥嘴，做飯疏松滋潤，起棉花團，清…
麻圓
用糯米面包甜餡，外粘白芝麻炸至棕紅色成熟。特色是外酥內軟糯，形圓心空，味甜香每到四川旅游都要品嘗當地的小吃——重慶麻圓。個大、皮脆、色澤微黃，一層芝麻緊緊的鑲在皮面上，口感香甜綿軟，性黏而不粘口�！�
石灘大米
石灘大米是重慶市巴南區石灘鎮的特產。石灘大米獲國家地理標志證明商標。石灘鎮是巴南區最邊遠的山區鎮之一，境內旅游資源豐富，極具開發潛力，“巴南三峰”中的兩峰方斗山和雙寨山鑲嵌石灘，獨特的地理環境優勢為有…
涼糍粑
涼糍粑產于重慶，制法分三步：1、把糯米淘洗干凈，用溫水泡二三個小時，控干水后裝入飯甑內，用旺火蒸熟，然后，將熟米飯放入石礁窩內。舂茸成糍粑，用熱的帕子搭蓋。2、把芝麻粉、蜜桂花、白糖、食用桃紅色素拌勻…
豉汁牛柳
用料： 牛柳250克，芹菜末20克，細豆瓣15克，豆豉末20克，味精2克，胡椒粉1克，醬油2克，料酒2克，色拉油50克，姜末4克，蔥花6克，香油1克，水豆粉適量，高湯50克。制作方法：1、牛柳洗凈剞十…
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