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密云特產
密云特產介紹
北京果脯
北京果脯采用宮廷傳統秘方，由鮮果加工精制而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千個品種、幾百個規格的各類產品，均被農業部認定為綠色食品�！ 練v史】 北…
燕山板栗
燕山山脈位于中國河北平原北側。由潮白河谷到山海關，大致呈東西向。長300多千米。屬褶皺斷塊山。海拔在400～1000米。北側接七老圖山、努魯兒虎山，南側為河北平原，高差大。灤河切斷此山，形成峽口——喜…
密云甘栗
板栗營養豐富，是高熱量、低脂肪、高蛋白質、不含膽固醇的健康食品。據記載，清代慈禧為了延年益壽，經常食用栗子面窩頭，后傳至民間，成為著名的北京小吃之一。密云栗炒出的糖炒栗子最好吃，是舉世公認的；以至于眼…
老北京炸醬面
老北京炸醬面材料：袋裝干黃醬(北京人只用六畢居的，買不到黃醬，用甜面醬)帶皮五花肉半斤，蔥姜粒適量，綠豆芽半斤，黃瓜一根，心里美蘿卜一個，香菜一把。醬油，鹽，白糖，料酒適量，面條一斤(最好是手搟面或是…
紅香酥梨
莊頭峪村屬穆家峪鎮所轄行政村，位于鎮域東北部，距縣城17公里，轄莊頭峪、萬嶺兩個自然村。村域面積5.88平方公里，明代成村。村域地處101國道兩側，交通十分便利�，F有村民502戶，1300口人。莊頭峪…
“云岫”李子
“云岫”李子密云縣新城子鎮地處霧靈山腳下，境內海拔300—1735米，平均海拔699米，屬暖溫帶大陸干旱季風型氣候，年平均降雨量760毫米，年日照時數2800小時。晝夜溫差大，日照時間長，獨特的氣候極…
御皇李子
御皇李子密云縣東邵渠鎮位于密云縣城東北方向，與評估、順義接壤，交通便利。進入東邵渠鎮，從界牌到高各莊村種植了大面積的李子樹。東邵渠李子種植面積13000多畝，年產量110多萬公斤。東邵渠鎮的“石峨御皇…
黃土坎鴨梨
北京特產—黃土坎鴨梨，果體碩大，單果足有半斤重；果皮金黃，燦燦生輝；果肉細嫩，含糖量高，黃土坎鴨梨折光糖含量在13%以上，最高達到20%，遠遠高于梨的平均含糖量；果核細小，肉厚酥脆；果味甘美香醇，窖藏…
茯苓夾餅
產于北京。 茯苓夾餅是清朝宮廷糕點，慈禧御膳，由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂花、花生等加工而成，早在800年前就有記載：“茯苓4兩，白面2兩，水調作餅，以黃蠟煎熟”。這種蠟煎的餅不好吃�！�
七彩拉皮
七彩拉皮原料：旱黃瓜、白菜心、黑木耳、椰菜、雞蛋、心里美芯(皮綠芯紅的一種東北蘿卜，特別甜)、胡蘿卜、肉絲、大白蔥絲、粉皮。配料：蒜蓉、老醋、芝麻醬、芥末油。做法：1、把各種蔬菜原料切絲，黑木耳、雞蛋…
烤黃花魚
烤黃花魚烤黃花魚——黃花魚學名大黃魚，生于東海中，魚頭中有兩顆堅硬的石頭，故又名石首魚。是我國主要海產經濟魚類之一，魚味鮮美，肉嫩滑且肉質呈蒜瓣狀，具有開胃益氣，補腎利尿功效。該產品選取黃渤海中自然生…
熘雞脯
熘雞脯原料：雞脯肉、鮮豌豆。調料：雞蛋清、鹽、味精、黃酒、高湯、水菱粉。操作方法：1、將雞脯剔去筋膜，細斬，剁成鴉泥茸，加入高湯調勻待用。2、燒熱鍋，加入色拉油，待油溫時，將雞泥茸倒入漏勺內再漏到鍋內…
香蔥豬蹄
香蔥豬蹄原料：蔥50克，豬蹄4個，食鹽適量。做法：1、將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口。2、將蔥切段，與豬蹄一同放入鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，后用文火燉熬，直至熟爛即成�！�
多彩貓耳朵
多彩貓耳朵 主料：白面。調料：菠菜汁，紫甘藍汁，西紅柿汁，胡蘿卜，蔥頭，鹽，味精，香油，醬油。 制作方法：把所有的蔬菜切碎加少許鹽腌一會兒，，留下蔬菜汁備用。把面粉分成四份，一份用水直接活好，反復揉勻…
北京秋梨膏
北京秋梨膏 工藝：首先要選取當年生產的秋梨，把它們清洗干凈后擦成絲條，再用紗布包緊擠出梨汁來。接著再把梨汁倒入特制的鍋里熬煮。熬梨汁的鍋是銅 質的，鍋里鍍了一層錫。在熬煮梨汁過程中一定要加…
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