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會東縣特產介紹

涼山苦蕎麥

涼山苦蕎麥

　　涼山苦蕎的種植區域為全國海拔高度最高（海拔2200米至3000米）、自然環境最好（邊遠的高寒山區，無任何工業污染）品質最佳（富含蘆丁、硒、膳食纖維），是目前最經濟實惠的食療保健佳品，是糖尿病瘓者、高血…

會東黑山羊

會東黑山羊

　　會東黑山羊屬于建昌黑山羊，是在四川省會東縣行政區域內通過多年的本品種選育，并引進金堂黑山羊血緣雜交培育而成的體高、體重、繁殖率、產肉性能優于其它產區建昌黑山羊的優秀類群，以被毛黑色，善于爬山采食，耐粗…

涼山清甜香烤煙

涼山清甜香烤煙

　　涼山烤煙自1941年引種成功，清甜香型烤煙種植已有70年左右的歷史，有廣泛的群眾基礎，在長期的清甜香型烤煙種植實踐中，勞動人民積累了豐富的種植。涼山煙葉“清甜香型”風格特征突出，煙葉外觀金黃、桔黃、光…

會東塊菌

會東塊菌

　　會東塊菌質量技術要求一、種源中華塊菌(Tuber sinense K.Tao & B.Liu) 、印度塊菌(Tuber indicum Cooke & Massee)等。二、立地條件產地范圍內海拔…

涼山半細毛羊

涼山半細毛羊

　　涼山半細毛羊是列入國家七五、八五重點科技攻關項目培育成功的我國第一個48-50支紗半細毛羊新品種，填補了我國養羊業中的空白。1997年經四川省品種審定員會審定，正式命名為涼山半細毛羊。該品種山地型藏羊…

七彩洋芋

七彩洋芋

　　會東“七彩洋芋”是會東縣的特色有機綠色農產品，俗稱“小烏洋芋”。它種植在海撥2000米以上的高寒地區，光照充足，空氣清新，水質純凈，氣候溫涼，規劃區種植洋芋的土壤有機質達1.9％－4.3％。種植過程中…

涼山馬鈴薯

涼山馬鈴薯

　　國家調查總隊數據顯示，2009年，四川馬鈴薯面積列全國第四位，總產居第一位。作為我省馬鈴薯產業發展的先鋒，涼山馬鈴薯已成為一面旗幟：建成了全國最大的綠色食品原料馬鈴薯標準化生產基地，并成為我省馬鈴薯規…

會東松籽

會東松籽

　　會東松籽，四川省會東縣特產，中國國家地理標志保護產品。會東松籽產自該縣華山松，由于氣候和土壤條件獨特，生長環境原生態，華山松面積和松籽產量均為全中國第一，是全中國華山松籽第一大縣，四川省優質華山松采種…

嘎吉皮蛋

嘎吉皮蛋

　　皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，是我國著名的傳統風味食品。據王士雄《隨息居飲食譜》記載：“皮蛋，味辛、澀、甘、咸，能瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂�！敝嗅t認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴眩暈…

酸菜坨坨雞

酸菜坨坨雞

　　由彝族自制酸菜、土雞等為原料做成，其肉塊如同“坨坨肉”般碩大，故稱“坨坨雞”。其湯酸咸適度，口感甚佳，酒后飲之可解酒及除油膩。喝湯所用的勺子系木制，彝人稱作“馬食子”，一般為一人一只，也有同桌共用一只…

會東烤煙

會東烤煙

　　會東縣具有得天獨厚古薄今的土壤、氣象條件，會東烤煙色澤好，純度高，�；鹆�，素有四川云煙的美譽。國際煙草專家佐天覺博士、國家煙草總公司領導和全國知名專家學者盛贊會東的自然條件可與津巴布韋媲美，是金沙江…

涼山蟲草

涼山蟲草

　　　[來源]　　麥角菌科（Clavicinitaccae）真菌涼山蟲草Cordyceps liangshanensis Zang，Liu et Hu寄生在鱗翅目（Leaidootera）昆蟲幼蟲的子座和…

椒麻鵝

椒麻鵝

　　該菜系選用西昌本地優質大白鵝，配以清淡爽口的椒麻味。成菜具有咸、麻、鮮香、味性不烈、刺激性小的特點�！�

西昌大白胡豆

西昌大白胡豆

　　又名蠶豆，屬豆科蝶形花亞科蠶豆屬一年生草本植物。性喜溫曖而溫潤，發芽期適宜溫度22—25度，生長最適宜溫度15—22度，喜生長于保水，排灌良好，疏松肥沃的土壤中。西昌大白胡豆莢果大而肥厚，粒大，單株產…

手抓羊排

手抓羊排

　　主料采用高山優質山羊肉，輔料為彝族特有香辛料，肉質細嫩軟滑�！�

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