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大同市特產
大同市特產介紹
大同黃花
黃花，學名萱草，俗稱金針菜，是一種營養價值很高的蔬菜。嵇康《養生論》神農經上，有“萱草忘憂，樂為食之”的記載，李時珍在《本草綱目》上也有專門論述，說它有利尿、健胃的功能。大同縣是山西省黃花的主要產區之…
靈丘蕎麥
蕎麥食味清香，是很受歡迎的食品。蕎麥食品是直接利用蕎米和蕎麥面粉加工的。蕎米常用來做蕎米飯、蕎米粥和蕎麥片。蕎麥粉與其它面粉一樣，可制成面條、烙餅、面包、糕點、蕎酥、涼粉、血粑和灌腸等民間風味食品。蕎…
廣靈黑豆
廣靈黑豆，山西省大同市特產，中國國家地理標志產品。土壤地貌情況廣靈縣域平均海拔1650米，地勢半山半川，西高東低，境內具有山地、丘陵、盆地等多種地貌類型，褐土分布廣泛。全縣東西長約45公里，南北寬約4…
王官屯京杏
王官屯京杏，山西省大同市陽高縣特產，全國農產品地理標志。陽高縣屬中溫半干旱區，屬典型的大陸性季風氣候。春季溫暖，少雨多風；夏季短暫，溫熱多雨；秋季涼爽，天氣晴朗，適宜種植杏樹。陽高栽培杏樹已有悠久的歷…
天鎮唐杏
地域范圍天鎮唐杏生產特定區域位于天鎮縣西部平川區，距縣治西南6公里，以東沙河村為主的南河堡全鄉范圍，地理位置在東經114°02′12″-114°02′53″，北緯40°22′22″-40°23′01″…
渾源黃芪
黃芪是一種名貴的中草藥，具有補身益氣的作用。渾源的黃芪以“條長而順，皮光色亮，粉性大，空心小”著稱，藥用價值比一般的黃芪高，被稱為“渾芪”。廣闊延綿的恒山地區，是有名的“黃芪之鄉”。渾源黃芪加工廠，是…
左云苦蕎
苦蕎集七大營養素于一身，不是藥，不是保健品，是能當飯吃的食品，卻有著卓越的營養保健價值和非凡的食療功效。它與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農組織公認的優秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源…
天鎮胡麻油
天鎮胡麻油胡麻油，就是采用土法或榨油機壓榨胡麻籽粒迫使流淌出來的黃色半透明液體亞麻按用途不同可分為油用亞麻、纖維用亞麻和兼用亞麻三種，同屬亞麻科，一年生草本。胡麻籽粒呈扁孵圓形，暗褐色，有光澤，可榨油…
斗山杏仁
廣靈斗山杏仁，被稱為山西特產三大寶之一(山西特產三大寶：杏仁、核桃、大紅棗)。廣靈土地史有刮金板之稱，杏仁久賦盛名，其優于一般杏仁的原因在于，廣靈地處于太行山北端，衡山東麓，北緯39度線上（俗稱杏果…
大同小明綠豆
大同小明綠豆主產區在大同縣，種植歷史悠久、面積大，是該縣傳統的名優特產和出口的拳頭產品。該縣的小明綠豆顆粒飽滿，色澤深綠，發芽率和營養價值高，經測定，蛋白質含量25.6%，脂態含量0.7%，此外還有V…
廣靈苦蕎
廣靈苦蕎苦蕎是自然界中甚少的藥食兩用作物，據《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載：可安神、活氣血、…
廣靈畫眉驢
廣靈畫眉驢是全國優種驢之一。畫眉驢屬大型驢。廣靈畫眉驢為中國四大名驢之一，以其體型高大、骨骼粗壯，耐粗飼，能挽善馱，及外貌“五白一黑”為特征聞名全國，被列為國家第一批畜禽遺傳資源保種和保護區名錄。肉性…
廣靈大尾羊
廣靈大尾羊，是山西省綿羊優良品種，是以產肉為主，產皮毛為輔的兼用型羊種。它增長速度快，育肥效果好，肉質鮮嫩，皮毛品質好。成年羊，體高62厘米以上，體重50公斤左右，尾長18－21厘米，尾寬19－22…
廣靈大尾羊羊肉
廣靈大尾羊羊肉是山西大同廣靈縣的特產。廣靈大尾羊歷史悠久，據傳在漢朝時期，從蒙古引入，由于時代的變遷，經濟貿易的相互來往，人們將終年以放牧為主的蒙古羊，由草原區引入農區。長期以來，在當地自然條件、生態…
恒山黃芪
產于山西渾源恒山。 恒山黃芪被譽為“黃芪王”，其條勻順直，皮光纖細，色澤黃亮，粉性大，空心小，為中國北芪之正宗。 恒山黃芪富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、粘液質、葉酸、甜茶堿、膽堿、樹膠、纖維素以及…
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