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楊浦區特產
楊浦區特產介紹
招牌蛋撻
在熱鬧的五角場地區，位于東方商廈5樓的葡國茶餐廳顯得格外低調，要不是朋友推薦還不一定能輕易找到。 一聽名稱就知道，這家茶餐廳主推的是澳門葡式風味。整個餐廳內部呈圓弧狀，桌子也都沿弧線擺放。透過店里的大…
甜酸乳瓜
甜酸乳瓜產品是上海蔬菜加工三廠在乳酸黃瓜的基礎上發展而成的新產品。制作方法：1.原料要求、采用優質原料、輔料。乳黃瓜原料直接與生產地掛勻，要求菜農必須上午露水干后進行采摘。采摘時必須按照產品質量的要求…
油麻素鮑魚
主料： 鮑魚200克, 姜末2克, 菠菜300克, 色拉油10克, 香麻油5克, 高鮮調味料5克, 老抽5克, 做法： 素鮑魚斜刀切片蒸5分鐘，菠菜燙熟排盤，將鮑魚排上面，油…
上海顧繡
顧繡是上海地區工藝品中的瑰麗奇葩。顧繡因源于明代松江府顧名世家而得名。顧名世曾筑園于今九畝地露香園路，穿池得一石，有趙文敏手篆“露香池”三字，因以名園（今露香園路，即為紀念此園得名）故世稱其家刺繡，為…
美珍香豬肉脯
美珍香來自新加坡的美味，現做現賣的豬肉脯，拿到手上熱乎乎的，咬一口感覺肉質很厚實，不肥不膩，還帶點甜味，吃著吃著就停不下來了。服務員態度熱情，會一邊介紹產品，一邊很大方地讓顧客試吃。雖然價格不便宜，但…
雞飯煲
小吃原料：雞半只，姜數片蔥三條切短段，蒜茸一茶匙，磨豉一湯匙半，生菜八兩糖，老抽，鹽八角，桂皮，果皮生粉，水適量。小吃制作：１、雞洗凈抹干水斬塊，加老抽半茶匙生粉一茶匙，撈勻泡油；下油二湯匙，爆香姜、…
桂花栗子酥
【制作材料】主料：栗子（鮮）(500克)調料：白砂糖(200克)糖桂花(2克)豬油（煉制）(100克)【制作工藝】1.將栗子斬開，放入鍋中加清水燒透煮酥后撈出，趁熱剝去栗殼和里面的紅衣，放在砧板墩上用…
油炸鳳尾魚
鳳尾魚，又稱烤子魚，特征為體側扁，尾部延長，銀白色，雌大雄小。鳳尾魚是名貴經濟魚類，肉質鮮美，供鮮食或制罐頭食品。通常人們喜歡將它油炸，加上輔料佐餐，味香酥可口。油炸鳳尾魚制成的鳳尾魚罐頭暢銷國內外�！�
小楊生煎
小楊生煎號稱“新世紀上海生煎業的代表”。他家的生煎真的很好吃很好吃，皮薄湯多個大，鮮是鮮得來，哪怕價格再漲，也經不住入口那一瞬間的誘惑�！皹藴逝渲谩边�有牛肉粉絲湯，一碗下肚，真是人間美味。難怪每次過去…
豬油夾沙球
【制作材料】主料：雞蛋(300克)紅豆沙(150克)調料：淀粉(豌豆)(25克)豬油（煉制）(150克)【制作工藝】1.將板油剝去筋膜，用刀片薄，再切成長方條，放平后中間再放一條小手指粗細的豆沙長條，…
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