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湘潭市特產
湘潭市特產介紹
壺天石羊
一.產品介紹壺天石羊被毛以黑色為主，油光發亮，皮薄毛短，體型輕小，頭型較小似狗頭，公羊角圓而尖直，母羊角扁而彎，眼大有神，耳斜豎立，四蹄直立、短小剛勁。公羊下頜有須無肉髯，母羊乳房發育良好，母羊乳池較…
沙子嶺豬
沙子嶺豬產于湖南省湘潭縣沙子嶺一帶，中心產區為湘潭市、湘潭縣以及衡陽縣和常寧縣等地。產區多為沙壤土，江南多為紅壤和黃壤，屬亞熱帶氣候區，年平均氣溫16℃左右，冬夏溫差較大。農作物一年二至三熟，以水稻為…
毛家食品
家食品產品名錄： 醬椒系列主打產品有貢菜脆椒、開胃醬椒、貢菜黃椒等，其中貢菜脆椒最受眾人的喜愛。毛主席在世之時，那可是頓頓離不開辣椒。 醬烤系列主打產品有醬豬耳、醬鴨架、醬鴨翅等等。 而毛主…
湘潭湘蓮
一.產品介紹湘潭湘蓮呈短橢圓形，去殼后顆粒輕度皺縮，蓮皮呈棕紅色，去皮后蓮肉乳白，肉質細膩；煮熟后口感軟糯，蓮香味濃。二.自然生態環境和人文歷史因素湘潭湘蓮產區位于湖南省中部，屬亞熱帶季風濕潤氣侯。溫…
湘鄉烘糕
湘鄉烘糕自清雍正元年（1723），由縣城天元齋齋館研制成功以來，歷200余年而不衰。咸豐年間，曾國藩率湘軍鎮壓太平天國時，曾以烘糕作士軍糧，戰后呈皇帝及朝廷大臣品嘗，倍受贊譽，被欽定為貢品。1932年…
湘蓮
湘潭有“中國湘蓮之鄉”的美稱，是歷代皇室貢品，“寸三蓮”馳名中外是蓮中珍品。湘潭湘蓮產量占全國的63.4%，且質量均為上乘，年成交額1.2億元左右。全縣目前有4000多人從事著蓮子的種植、加工、販運�！�
鄉里臘肉
這里所說的臘肉并不是城市飯店里的那種一小片一小片的臘肉，而是那種肥肥膩膩，大塊大塊的正宗的鄉里臘肉。這種臘肉只有在鄉下才有，即使是被帶到了城市，那也一定是變了味道的。 鄉里的臘肉黃中透黑，黑中冒著…
龍牌醬油
龍牌醬油是湘潭的傳統特產之一，1915年曾獲巴拿馬國際食品博覽會金獎，由市第一、二、三制醬廠生產。該產品1982年獲國家銀質獎。( 湘潭)始產于1740年的龍牌醬油至今采用傳統天然曬露發酵工藝釀造、原…
湘潭醬油
到了湘潭，不買‘龍牌醬油’，等于沒去�！贝嗽挷⒎菬o稽之談。湘潭素來有“醬油王國”之稱。早在1915年，湘潭的龍牌醬油就與貴州茅臺酒同時獲得“巴拿馬國際博覽會金獎”。湘潭龍牌醬油除有“取消澤鮮艷，醬香濃…
靈芝戀玉蟬
配 料： 水發冬菇——20朵 熟火腿肉——10克 鮮蝦肉——200克 豬肥膘肉——75克 鴨蛋清——6個 干淀粉——2.5克 精鹽——4克 上湯——500克 味精—…
水餃豆沙煎餅
水餃豆沙煎餅制作原料：水餃皮20張、豆沙1杯、檸檬皮末1大匙、水1大匙。烹飪方法：1、將豆沙及檸檬皮末攪拌均勻，分成10等份，每份揉成小圓球備用。2、取1張水餃皮，將一份豆沙放在中間，水餃皮周圍涂上少…
毛家紅燒肉
毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位于湘潭韶山沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入鍋放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉…
湘潭龍牌醬油
龍牌醬油是湖南湘潭市的著名特產，始于清乾隆末年的吳元泰醬園，至今已有近200年的歷史。 湘潭龍牌醬油具有色美味鮮、香味濃郁、咸中帶甜、久貯無渾濁、無沉淀、無霉花等特點，是我國醬油中的佳品。據縣志記…
湘潭水煮活魚
湘潭水煮活魚是湖南省湘潭市的特色美食。湘潭水煮活魚，經典湘潭家常菜。以鳙魚為原料的水煮活魚，鼎盛時期，車隊排成長龍，吃飯要搶桌子，由此在湘潭掀起水煮活魚熱，至今不衰，成為桌上�？�，幾乎所有全國各地大型…
火焙魚
1962年，據說國民黨決定反攻大陸，大有明天就要動手的派頭。正所謂“小亂避城，大亂避鄉”，何況還有政府的動員令呢，于是隨家里的女眷們一起被“疏散”到鄉下去了。那地方叫楊橋，就在黑麋峰下。適值春末夏初，…
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