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河源特產
河源特產介紹
東源板栗
東源板栗是東源傳統的特色農產品，其栽培歷史悠久并享譽省內外。而東源又是廣東板栗的生產大縣，全縣板栗已掛果面積14萬畝。東源板栗成熟期于9月中旬，一級果平均每公斤70粒左右，果大質優，色澤油亮，堪稱栗中…
紫金春甜桔
紫金春甜桔是通過省級鑒定的優質稀有水果，為紫金縣獨有，因遲熟應節（春節）、皮薄核少、肉脆化渣、清甜味純而聞名。產品自投放市場以來，深受廣大消費者的表睞和喜愛，幾年來，春甜桔上市批發價，每千克6-8元，…
紫金永安牌椒醬
紫金永安牌椒醬(原名沈鴻昌辣椒醬),創辦于清乾隆三十六年(1771年),是廣東省紫金縣傳統名牌產品。產品用優質辣椒、大蒜等20多種原材料精制而成。風味獨特，營養豐富。有調和氣血，助長消化，增強食欲…
連平鷹嘴蜜桃
連平鷹嘴蜜桃是廣東河源連平的特產。連平鷹嘴蜜桃 廣東省連平縣現轄行政區域 連平縣人民政府《關于劃定連平鷹嘴蜜桃產地范圍的函》，連府函〔2014〕65號 廣東省地方標準：《連平鷹嘴蜜桃》（草案)…
河源米粉
河源生產米粉已有將近200年的歷史，以“霸王花”米排粉為代表的米粉產品，因其外形美觀、有爽滑感、不沾牙、不夾生、不易斷條等特點而深受消費者喜愛�！鞍酝趸ā泵着欧巯盗挟a品以萬綠湖天然凈水（國家地表飲用水…
龍川柿餅
龍川柿餅是廣東省河源市龍川縣的送禮佳品，遠銷廣州、港澳、南洋、歐、美、日本等地，第一次世界大戰期間，暢銷歐洲戰場，充作干糧。龍川柿餅分牛心柿和火柿兩種，牛心柿核小，產量低，火柿核大，產量高。龍川柿餅質…
上湯桂花魚
桂花魚又名鱖魚，皮滑骨少，肉質鮮嫩，盛產于新豐江水庫中，為東江名菜。 選用萬綠湖特產桂花魚精心制作，刀工精細，魚色乳白，口感鮮美，清甜嫩滑。 …
藍塘土豬
藍塘土豬又名藍塘鐵豬、芙蓉豬，歷史悠久，具有生長快、抗病力強和皮薄肉嫩等特點，1978年被列入國家級畜禽品種資源保護名錄。藍塘豬經加工后色艷味美、皮酥肉脆，是港、深等地區茶樓、酒樓席上珍品，暢銷國內各…
豆腐丸
豆腐丸是這道菜的總稱，它可以分為三大類。第一類是水煮豆腐丸，將豆腐搗碎后，拌入地瓜粉及肉丁、筍丁、香菇丁，伴以佐料，待湯水煮沸后，用湯匙一個一個舀入鍋內，待豆腐丸浮上水面，便可食用，此菜常作家肴；第…
霍山礦泉水
龍川霍山礦泉水是廣東省河源市龍川縣黎咀鎮的特產。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無雙，有口皆碑，被譽為“稀世珍泉”、“神仙水”、“東方維�！�、“不二泉”�！盎羯降V泉”系列產品…
客家釀三寶
釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子集于一盤，色澤各異，形態美觀，味道獨特。 特點： 色澤各異 形狀美觀 味道獨特�！ ∮昧希骸 龉�1條、茄瓜、青紅角菽、三肥七瘦豬肉、水發蝦米適量，雞…
咸香鴨
選用河源本地特產土鴨精心制作，色澤金黃，香味濃郁，是一味獨特的下酒好菜。 特點： 鴨香味濃 主味突出 咸甜可口�！ ∮昧希骸 §n鴨1只、冬瓜1斤、陳皮、大姜、沙姜、芹菜梗、…
鹽焗雞
咸香是客家菜的特色，而鹽焗雞最好地體現了這一點。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一雞的稱道。東江菜也因為有鹽焗雞而在以食雞聞名的廣東與潮州菜、廣州菜齊名。 …
牛角粽
也叫牛頭粽(即三角粽，又稱牛角粽，是最普通的一種)。牛角粽因形狀像牛角而命名。包粽子是端午節的一大習俗。粽子古稱“角黍”，舊時相傳是為紀念屈原的，現在已成為節日的時令美食�！ ≈谱鞑牧希骸 ∨疵祝ㄐ隆�
龍川礦泉水
龍川礦泉位于龍川縣黎咀鎮，距九龍灣的金龍灘1公里。龍川礦泉早在六下年代便裴聲中外，其神奇的保健和治療效果舉世無雙，有口皆碑，被譽為“稀世珍泉”、“神仙水”、“東方維�！�、“不二泉”。傳為九龍灣的九神…
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