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延慶區特產
延慶區特產介紹
延慶國光蘋果
延慶縣獨特的氣候條件和優越的地理位置，生產的國光蘋果較其他地區相比，果肉硬度大，口感松脆；風味獨特，酸甜可口；耐貯藏；尤其是顏色較好，基本上是全紅果，這是其他地區不可比擬的。1985年，延慶國光蘋果以…
燕山板栗
燕山山脈位于中國河北平原北側。由潮白河谷到山海關，大致呈東西向。長300多千米。屬褶皺斷塊山。海拔在400～1000米。北側接七老圖山、努魯兒虎山，南側為河北平原，高差大。灤河切斷此山，形成峽口——喜…
延慶葡萄
葡萄為延慶縣一大特產之一。蘇莊果樹科技生態示范園占地千余畝，有名優葡萄、梨、李子、桃、杏，5個樹種71個品種，是名副其實的“百果園”。 新鮮，剛從地里摘下來，直接就往嘴里填，還散發著泥土的氣息呢，多新…
延懷河谷葡萄
延懷河谷葡萄是北京市延慶縣的特產。延懷河谷擁有優質、穩產、長壽、美觀為特征的優質釀酒葡萄基地。延懷河谷葡萄為國家農產品地理標志保護產品。延慶和懷來同處延懷盆地，1958年之前同屬一個縣，山水相連、地緣…
筒子肉
筒子肉特點：金黃光色，外酥內嫩，鮮香可口，雖肥不膩，北方風味，常吃不厭。主料：去皮豬肉(肥瘦各半)200克，豬網油200克，雞蛋2個，白面50克，淀粉。作法(1)先將蔥、姜(去皮)、花椒切制成細末，豬…
永寧豆腐
永寧豆腐從漢代起就有記載，在清朝時期成為宮廷貢品，曾經有過家家戶戶做豆腐的歷史，永寧古城豆腐以其獨特的制作工藝、豐富的營養價值一直流傳至今。永寧三面環山，山泉水從三面匯聚地下，含豐富的鈣、鐵、鎂等礦物…
番茄腰柳
番茄腰柳特點：汁顯紅色，小丁各色爭艷，十分美觀奪目，肉質軟嫩，味道酸甜，別具風格。主料：豬里脊肉400克，水發玉蘭片30克，熟火腿30克，黃瓜30克，雞蛋。作法(1)將豬里脊肉橫切成四段，各段正面均切…
炸卷肝
炸卷肝特點：表皮橙黃，清香酥脆，肝質鮮嫩，外形美觀。食時蘸以花椒鹽，味道更是鮮堿麻酥脆香，很有特色。主料：豬肝250克，豬網油180克。作法(1)把豬肝洗凈后，切成15×3×0.3厘米的長薄片。把豬網…
朝鮮薊
朝鮮薊朝鮮薊，別名法國百合，菊薊、洋百合、荷花百荷等。屬菊科菜薊屬中以花蕾供食的多年生草本。原產于地中海沿岸，由菜薊演變而來，早在2000年前羅馬人已食用，歐美各國栽培較多，19世紀由法國傳入中國，目…
冰糖李子
冰糖李子“冰糖李子”產于延慶縣四海鎮永安堡村，已有100多年的歷史，原屬野生。相傳永安堡村一村民上山砍柴，偶然發現一棵山李子，綠葉映襯下的紅李子果體圓潤、色澤鮮艷，干核、皮薄肉厚。內有透明晶體，像冰糖…
里炮村蘋果
里炮村位于雄偉的八達嶺長城腳下，環境清幽，綠樹掩映，金果流香。里炮村是首都文明村，北京市城鄉信息中心2003年確立的北京市十大民俗旅游村�！ ±锱诖迦照粘渥�，晝夜溫差大，宜于果樹栽培，被稱為“紅蘋果旅…
延慶蘋果
延慶蘋果延慶位于北京西北，距市區70公里，平均海拔500多米，光照充足，晝夜溫差大，適宜北方各種落葉果樹生長，是生產優質果品的良好地帶�！⊙討c是國家級生態示范區，良好的生態環境為生產優質果品提供了先決…
北京炒肝
北京炒肝是北京特色風味小吃。具有湯汁油亮醬紅，肝香腸肥，味濃不膩，稀而不澥的特色。北京炒肝歷史悠久，是由宋代民間食品“熬肝”和“炒肺”發展而來，清朝同治年間，會仙居以不勾芡方法制售，當時京城曾流傳“炒…
白水羊頭
白水羊頭是北京小吃中的精品，它是羊頭用白水煮熟切片，撒上椒鹽的一種吃食。色白潔凈，肉片薄而大，脆嫩清鮮，醇香不膩，佐餐下酒皆宜。北京過去賣白水羊頭肉的很多，但最出名的是宣武區前門外廊房二條推車擺攤的馬…
煳肘
煳肘特點：肉白皮黃，柔軟鮮嫩，有濃郁的煳香味，屢吃不膩。主料：豬肘肉1～2公斤，調料腌韭菜花20克，大蒜泥20克，乳腐汁30克，辣椒油40克，醬油80克。作法(1)豬肘肉(去骨)放在旺火上燎成焦煳色，…
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