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石景山區特產
石景山區特產介紹
北京鴨
品種名稱 北京鴨品種描述 產地與分布：屬肉用型品種。主產于北京市郊區�，F分布于全國各地和世界各國。具有生長快、繁殖率高、適應性強和肉質好等優點，以北京鴨為原料加工的烤鴨享譽中外。2000年被列為國…
北京酥糖
北京酥糖為群酥之冠，是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖、北京酥糖）之一，其中以紅蝦酥糖為上乘佳品。北京酥糖一向享有盛名。1981年紅蝦酥榮獲國家銀質獎章。紅蝦酥的特點是“酥、脆、香、甜”四個字。在制…
漆雕
北京漆器主要有兩種。一是雕漆，這種工藝成熟于公元14世紀，歷史相當悠久，以銅為胎并燒襯琺瑯里，口邊還有鍍金，胎上需用紅、綠、黃等色漆敷涂，有的要涂數百層，等漆陰干后才能進行雕刻，雕刻的方式又分為浮雕和…
雕漆
北京雕漆創始于唐代，距今已有1400余年歷史，為歷代皇帝皇妃寵愛和享用，屬于宮廷藝術。1949年以后，雕漆從宮廷走向社會，成為與全世界各國人民進行文化交流的民族工藝品。雕漆制作獨特，多以黃銅為內胎，兼…
絹人
北京特產—絹人，是美術人形的一種。民間布制玩具“針扎”、““彩扎”等手工藝品，都和它有著密切關系。 它取材于中國民間故事中的歷代士女，戲劇人物和民族舞蹈造型等題材。 藝人們經過雕塑、彩繪、服裝、道具和…
景泰藍--國寶級工藝
景泰藍又叫掐絲琺瑯，是一種瓷銅結合的獨特工藝。制作景泰藍先要用紫銅制胎、再用扁細的銅絲在銅胎上粘出圖案花紋，然后用色彩不同的琺瑯釉料鑲嵌填充在圖案中。這道工序完成后才是反復燒結，磨光鍍金�？梢哉f，景泰…
北京元宵
北京元宵 將核桃仁、金糕丁與面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入適量涼水拌成餡，再制成五分見方的餡塊，放在通風處晾二十四小時。將餡塊過涼水，放入糯米面中滾動，再在涼水中蘸一下放入糯米面中滾動，如此四…
它似蜜
菜系：清真菜口味：咸甜價格：10-40元特色：傳統北京清真名菜，特點是形似新杏脯，色紅汁亮，肉質柔軟，食之香甜如蜜，回味略酸。原料：凈羊里脊肉150克，白糖40克，甜面醬5克，醬油10克，醋、料酒各3…
麻醬燒餅
麻醬燒餅是北京特色風味小吃。麻醬燒餅色澤金黃，表皮焦脆，質地柔軟，香味濃郁。麻醬燒餅北京人統稱燒餅，是大眾化的小吃品種。餅色金黃外焦里嫩，香味濃厚，一刀切開，層次清晰、均勻，一般十五六層的最為地道。將…
冰花球
北京特產—冰花球，北京特色風味油炸小吃。此小吃圓球形狀，表面粘有白砂糖而得名冰花球，口感酥脆香甜，具有桂花香味。 特產制作：將飴糖、油、蘇打和水放入盆中攪勻，再加入面粉和成軟硬合適的面團，…
羊蝎子
早就聽說北京人愛吃羊蝎子，所以上周去北京，記者就急著要去吃一回羊蝎子。記者先是直奔石景山，找到了一家較知名的羊蝎子店，但也許是生意太好，羊蝎子賣完了，無奈之下又轉到菜市口，到了下午0這才吃到羊蝎子，真…
羊雙腸
羊雙腸是北京別具特色的小吃品種。羊雙腸的制法也很獨特，它用剛宰殺的羊血過濾后，加少量淀粉，灌入洗凈的羊腸內，放在鍋內加蔥、姜、花椒、大料煮。賣時切成小片，澆上湯，佐以芝麻醬、香菜等調料，外白內紅，味道…
老北京糊塌子
糊塌子是老北京的一種特色小吃。做起來非常方便。而且味道極為鮮美。吃的時候佐以醋、蒜、醬油、鹽、糖、味精、香油等，那鮮美勁就別提有多好吃了。那么下面就讓我們一起學做這道糊塌子吧。 制作方法: 1、把嫩綠…
北京桃補花
北京桃補花是北京有名的工藝品。多為窗簾、臺布、床單、餐巾、鋼琴罩等等，圖案簡樸、色彩雅淡，清秀潔凈，是大宗出口商品�！�
北京織毯
北京織毯分地毯、壁毯兩大類。北京地毯選毛精、織結牢、剪法平齊、柔軟舒適、色彩寧靜、圖案古雅。圖案有兩大類：京式、敦煌、采枝、素凸 。京式地毯一般是"八寶"，"博古&quo…
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