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淮安市特產
淮安市特產介紹
盱眙龍蝦
盱眙龍蝦，是淡水龍蝦，又稱克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦。原產于美國，二十世紀二三十年代傳至我國的南京一帶，再進入盱眙境內的陡湖、洪澤湖，進而進入天泉湖、貓耳湖、天鵝湖、八仙湖等河湖水塘，在盱眙境內生長、繁…
淮安蒲菜
蒲菜俗名蒲兒菜，是淮安特有的傳統名菜。因為它是香蒲根部的莖芽，所以又名蒲芽、蒲筍；《西游記》稱它叫蒲根菜，在古書上則稱之為蒲、深蒲或蒲蒻。蒲，是一種野生的水生植物，又名香蒲。蒲葦韌如絲，那是老蒲。初生…
洪澤湖河蜆
河蜆肉味鮮美，營養豐富。這不但在國內受到人們喜愛，在日本、韓國和東南亞一些國家，也普遍受到人們喜愛。河蜆，河蜆棲息于淡水的湖泊、溝渠、池塘及咸淡水交匯的江河中，廣泛分布于我國內陸水域。河蜆可以作為中藥…
淮山藥
淮山藥《本草綱目》稱淮山藥為楚地仙物，經常食用，有健脾胃、止瀉痛、化痰涎、潤皮毛、降血壓、血糖、抗腫瘤及延緩衰老等藥用功效，也是蒸煮燒炒的美味佳蔬�；搓巺^碼頭鎮是淮山藥的原產地，具有悠久的種植歷史，本…
盱眙水蜜桃
盱眙水蜜桃是江蘇淮安盱眙縣的特產。水蜜桃：薔薇科、桃屬植物。南方品種群中肉質柔軟多汁呈軟溶質的一類品種。果實頂部平圓，熟后易剝皮，多粘核。屬于球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功效。它…
洪澤白鵝
洪澤白鵝洪澤縣洪澤湖農產品協會11186037鵝(活)…
金湖大米
地域范圍 金湖地處亞熱帶北緣，受亞熱帶濕潤地區的季風氣候影響，四季分明，日照充足，溫暖濕潤，雨量充沛，無霜期長。三面環湖，河網密布，田園方整，土壤肥沃，水質潔凈，空氣清新。豐富的水土資源，優越的生態環…
漣水千張
【漣水千張】 主要分布于漣水縣南集、徐集、黃營一帶。自西漢淮南王劉安發明豆腐以后，千張的制作方法就流傳到蘇北一帶。漣水千張選用當地生產的黃豆（淮豆1號）加工而成�；炊�1號由江蘇省徐淮地區淮陰農業科學…
淮安黑豬
“淮安黑豬”產業發展蓄勢待飛�！盎窗埠谪i”近期正式通過了農業部組織的國家級畜禽新品種現場審定，這是建國后江蘇培育的第二個國家級豬種，也是我省第二個注冊成功的畜禽地理標志�；窗彩修r委經過多年探索實踐，進…
漣水荷藕
【漣水荷藕】 主要分布在漣水縣漣城、徐集、南集等鄉鎮。漣水舊為古淮河入�？�，也是黃河奪淮后的入�？�，上流的泥沙在此淤積，形成平原和水網，土壤中河沙的比重較高，含鈣、鐵、鉀等微量元素較多，屬富營養型細…
金湖螃蟹
金湖螃蟹 金湖縣農副產品營銷協會 10154872 螃蟹(活的)…
金湖甲魚
金湖甲魚 金湖縣農副產品營銷協會 10154871 甲魚(活的)…
金湖泥鰍
“金湖銀蕩”獨特的地理環境，孕育著的“荷蕩金鰍”，堪稱金湖獨有，天下一絕�！ ∧圉q又名鰍魚，緬鰍。屬鯉形目，鰍科，體細長，前端稍圓，后端側扁。吻突出，眼小，口小，下巴呈馬蹄形。唇軟而發達，具有細皺紋和…
金湖芡實
芡實俗稱“雞頭”，是金湖的傳統特色水產品，但過去因價格低廉，產量較低，一直以來都是少量零星種植。近年來，由于芡實有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等藥用價值和較高的食用價值，被專家和廣大消費者看重，市場…
金湖白鵝
金湖白鵝 金湖縣農副產品營銷協會 10154867 白鵝(活的)…
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