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合肥市特產
合肥市特產介紹
都督翠茗
都督翠茗茶葉都督山位于八百里巢湖南岸、居巢區壩鎮境內，素以林深溝壑見聞，以盛產都督翠茗茶葉著稱，相傳吳國大都督周瑜曾在此厲兵秣馬、品茶論兵，因此而得山名、茶名。近年來，該鎮為打造生態家園和振興傳統產業…
長豐草莓
長豐縣盛產草莓，而長豐草莓的主產區在水湖鎮。近年來，草莓成為全鎮農業的支柱產業， 是國家草莓標準化無公害生產示范基地，有“草莓之鄉”的美譽。全鎮草莓種植面積近4萬畝，年產草莓6萬噸，產品遠…
巢湖銀魚
巢湖銀魚產于巢湖，體呈圓筒狀、無鱗、透明無色、光滑，被譽為巢湖皇后。大銀魚體長15～20厘米為面魚，小銀魚體長4～7厘米，骨軟無刺，鮮嫩可口，營養豐富。 民間流傳了這么一個關于銀魚傳說，從前，水晶宮龍…
楊柳荸薺
荸薺外觀表皮紅潤，肉質白嫩、口味甘甜，屬多年生草本植物，內含豐富的淀粉、蛋白質及對人體有益的多種微量元素；可清熱解毒，靜心降火，消痰止咳，對預防呼吸道、消化道及心腦血管等多種疾病有著特殊功效；優質荸薺…
三河米酒
三河生產糯米甜酒的歷史甚長，早年有一種名叫金波酒的甜酒，在當地影響甚大。建國后，三河酒廠于1951組織技術力量，挖掘民間工藝精華，開始生產糯米封缸陳酒，當時叫巢湖甜酒。此酒系選用巢湖之濱上等糯米，采用…
大圩葡萄
包河區大圩鎮自1992年開始大力發展葡萄種植，到目前為止，全鎮已1600多戶從事葡萄種植，總面積達3800多畝，年純收入1500萬元，是農民增加收入的一條有效途徑。2007年在原有的基礎上…
合肥龍蝦
“合肥龍蝦：青蝦，肉嫩，皮薄，江淮之間特有�！痹诎不帐戏�，吃龍蝦成為一種時尚。全市圍繞小龍蝦產業從業人員超過20萬人，產業經濟總值超20億元。全市現有較大規模龍蝦出口企業12家，年加工出口能力近3…
黃陂湖大閘蟹
黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹） 黃陂湖大閘蟹，產自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚、白肚金爪、個大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹蟹肉纖維長，肉質細膩鮮甜，營養豐富、風味獨特�！安卦谏睢�
肥西老母雞
地域范圍 近年來，肥西老母雞農牧科技有限公司充分挖掘“肥西老母雞”品牌的區域文化內涵，對產業結構進行調整，對產業基地進行升級，大手筆、高起點規劃建設，已發展成為一家集種雞飼養、快餐連鎖、休閑旅游、…
巢湖麻鴨
麻鴨，主產巢湖市各地水網地帶，人工飼養歷史悠久。無為、廬江清朝志書均有記載，現有年飼養量數以千萬只。巢湖麻鴨體型勻稱緊湊，羽毛以黑灰雜自為主，富有光澤，趾蹼橘黃色，爪泛黑色。兩腳結實有力。行動敏捷，善…
巢湖螃蟹
巢湖螃蟹與河蟹、江蟹同屬中華絨螯蟹的家族，食之無腥味、無土氣、肉鮮味正。巢湖螃蟹在淡水中生活成長，卻具有生殖回游的習性。過去每年霜降后，成蟹便成群結隊，出湖游至淺海咸、淡水分界處產卵，卵粘于雌蟹腹肢上…
巢湖白蝦
巢湖白蝦，學名秀麗白蝦。白蝦加工制成蝦米，又稱蝦仁，淡水產的又叫湖米。我國湖米的兩大產區，分別為巢湖和洪澤湖。目前，巢湖蝦米遠銷港澳地區、日本和東南亞。在巢湖水域的蝦類組成中，白蝦約占80%，年捕獲量…
廬江花香藕
廬江花香藕因其在荷花開時便能采摘，被當地農民稱為花香藕。這種蓮藕由于早熟，避開了病蟲害侵襲，蓮藕晶瑩剔透、潔白無瑕、脆嫩可口，一般在每年6月份開始上市。而此時全國各地其他地方的蓮藕還在開花拔節，正是蓮…
白云春毫
白云春毫產于廬江縣湯池風景區，陳橡教授親自研制命名。外型緊細、挺秀、香氣清新高雅，滋味鮮醇爽口，湯色碧綠清澈，葉底嫩勻，被評為省優、部優名茶。最近在專家指導下，還研制開發出茶參、萊莉花保健茶、減肥茶、…
下塘燒餅
下塘燒餅是安徽省合肥市長豐縣下塘鎮的特產。下塘燒餅干香撲鼻、外焦內軟、酥酥綿綿，一直深受消費者“寵愛”。下塘燒餅的歷史可以追溯到三國鼎立之時，曹吳兩軍大戰，又餓又累的曹軍吃了這種做法獨特的燒餅取得了大…
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