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文昌市特產
文昌市特產介紹
文昌雞
文昌雞是海南地區最負盛名的漢族傳統名菜，號稱“海南傳統四大名菜之首”，因產于文昌而得名。是中國最佳食用型雞種之一，在海南素有“沒有文昌雞不成席”之說。雞食榕樹籽而肥，放養8-9個月再用籠圈于安靜避光之…
馮家灣花螺
一.產品介紹馮家灣花螺貝殼呈長卵圓形，殼質稍薄而堅硬，螺旋部呈圓錐狀，體螺層膨大，縫合線較淺，殼表顏色鮮艷；斑塊清晰，呈紫褐色或紅褐色；商品規格個體重量為7g以上，肉質飽滿，螺肉呈淺黃色。二.自然生態…
文昌空心煎堆
特色：海南特有的風味小吃。流行于著名僑鄉文昌市一帶，尤以錦山地區出名，故當地方言又稱“錦山空心珍袋”。它是一種油炸米制品，無餡，大如排球。當地習俗多用于喜慶送禮志賀，一般不作商品銷售。經面點師改進，將…
椰子
椰子水富含蛋白質、脂肪和多種維生素，促進細胞再生長，可以飲用，甘甜解暑，瓊崖縱隊紅軍曾將其代替葡萄糖水注入靜脈維持生命；葉肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人體蛋白質合成和壯陽的鋅，可吃也可…
文昌椰子
海南種植椰子至少有著兩千年的悠久歷史，其產量占全國總產量的一半，海南對于椰子種植又有著海南椰子半文昌的說法。椰子全身皆寶，果肉、果汁、果殼皆有用處。文昌市位于海北島的西南部，是海北費乃至齊邦著名的文明…
錦山牛肉干
產于文昌縣錦山鎮，其特點為肉脆味美，香甜可口。主要遠銷于東南亞一帶的國家和地區。錦山牛內干講究配制技術，精選肥壯牛肉制成。用調料腌肉一定時間內，放料鍋里熬煎，煮好后曬干。曬后重放鍋里用火烘烤。經此法制…
文昌抱羅粉
該粉選優質大米精心制粉，粉條白晰細滑，干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹筍、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油，加入少許辣椒或胡椒粉，鮮美滑嫩，香噴可口。湯吃，配以瘦豬肉、豬肝、豬粉腸、豬腎、豬脾、竹筍、酸…
菠蘿蜜干
菠蘿蜜又稱木菠蘿、樹菠蘿，菠蘿蜜是版納最大的水果，可重達30公斤。果實結于樹干，內藏無數金黃色肉包，肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁；另外還有健體益壽的作用。它的果實是長在樹干上的，樹齡越長，果也就…
白斬文昌雞塊
食文昌雞以白切為主，另有椰汁郛雞、酥雞炸子雞等。其白切加工方法和佐料俱獨特。白切文昌雞皮黃且脆，肉嫩且美，骨酥且鮮…
龍蝦
龍蝦是名貴食品，其肉軟滑，鮮腴可口，在清代皇家菜"海味八樣"中就有龍蝦肉。( 文昌)…
海南椰子
海南栽種椰子自漢代開始，至今已有2000多年的歷史。椰子樹高達20米左右，栽種6至7年開始結果，盛產期20年以上，壽命達80年之久。每年秋天是椰子收獲的旺季。椰子果肉香醇，營養豐富，可制作椰子糖、椰子…
榴蓮糖
承襲海南榴蓮糖傳統的精髓，最大程度地保留了榴蓮的原汁原味及營養成份。 榴蓮味香濃,含在嘴里甜味和榴蓮味慢慢地釋放,誘惑您的味覺,不妨來試一試,是您休閑、出游的最佳食品。 本品富含大量…
文昌菠蘿
文昌菠蘿是海南省文昌市的特產。菠蘿又叫鳳梨，為短期收益的熱帶水果。文昌是海南種菠蘿最多的地區，面積有270多公頃。品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴打維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。 2013年文昌…
文昌鳳梨
又叫鳳梨，為短期收益的熱帶水果。文昌是海南種菠蘿最多的地區，面積有270多公頃。品種有沙拉瓦、巴厘、夏威夷、泰國、巴打維爾等，以沙拉瓦為主，巴厘次之。 …
文昌按粑
特色：海南地方風味小吃。又稱“椰香粘軟”，出自著名僑鄉、椰鄉文昌市一帶民間。用糯米粉加清水、生油攪和，揉搓成小團，用手按壓成遍圓形，在滾水中煮熟，然后沾上碎粒狀甜餡料便可吃用。原料：糯米粉1000克、…
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