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迪慶州特產
迪慶州特產介紹
維西百花蜜
維西百花蜜是云南迪慶維西縣的特產。維西百花蜜發展歷史悠久，早在1500年前傈僳族先民遷居縣地后即與當地野生土蜂（東方蜜蜂）結下了不解之緣，人們在生產生活中逐步學會了采集野生蜂蜜過度到家養中蜂以供生產、…
尼西雞
一.產品介紹尼西雞體型輕小，結構緊湊，頭尾翹立，胸深突出，背腰平直體質健實，軀體勻稱，羽毛緊湊，尾羽發達而上翹。精神敏銳，肌肉發育良好。多為白色、灰白色、少數呈灰黑色。尼西雞屬于肉蛋兼用型雞，湯色濃，…
香格里拉松茸
松茸（Tricholoma Matsutake）因其生長在松、櫟林地，菌蕾期狀如鹿茸而得此名。亦稱松蕈、杉蕈、合菌、臺菌、松口蘑等，為國家二級重點保護物種。是一種與松樹、櫟樹及杉樹植物根共生的菌根真菌…
香格里拉牦牛肉
牦牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣、靴、袋等，牛頭可加工成工藝品，牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥。 迪慶牦牛因其常年生活中海拔3500米以上地區，這些地方生長著許多野生藥材如貝母、蟲…
香格里拉青稞
青稞，英文名hullessbarley，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，是云南藏區農牧民的主要糧食作物。因其內外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已…
維西核桃
維西核桃維西縣生物資源研究及開發協會維西縣核桃種植總面積達到40萬畝，每個農村人口平均擁有2畝以上核桃林。近年來，在維西縣引進的精制核桃油廠等龍頭企業的帶動下，核桃價格一路攀升，泡核桃曾一度賣到每公斤…
維西烏骨羊
維西烏骨羊維西縣生物資源研究及開發協會烏骨羊肉質鮮美，黑色素含量豐富，具有滋陰補陽雙重保健功能。肉：益氣補虛，用于腰膝酸痛。骨：祛風止痛，用于風濕、四肢麻木等。羊胎盤可益腎、壯陽、補虛、調經，產后滋補…
迪慶藏豬
迪慶藏豬是云南迪慶的特產。迪慶藏豬，簡稱“藏豬”是典型的高原型豬種，是我國青藏高原地區的優良豬種之一，系“藏豬”的一個重要類型。由于迪慶藏豬肉吃起來非常香，當地人都叫它為“藏香豬”，關于藏豬形成的歷史…
迪慶高原葡萄酒
150年前，法國傳教士走進德欽帶來了圣經和十字架，也把法國名品葡萄“玫瑰秘”帶進了這片世外河谷。經過一個半世紀的精心培育，紫黑色的“玫瑰秘”雖然在法國早已絕失，但在德欽卻依然枝繁葉茂，打造出了獨具德欽…
藏族銀制品
香格里拉藏族銀制品種類繁多，僅宗教用銀制品如佛塔、佛像、佛龕、佛器就有二十多種，而一般生活用品的銀制品則數不勝數。 銀制八寶圖：是一種專供宗教活動用的銀制品，共八塊，每塊為一個藏傳佛教中…
德欽松茸
松茸學名松口蘑，別名大花菌、松茸、剝皮菌，納西語稱“裕茂蘿”，是麗江地產菌類中的山珍，產品主要由麗江空運出口，有鮮貨和鹽漬兩種。 松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和維生素B1、B2、維生素PP等元素，不…
普米族豬頭肉
普米族群眾愛吃豬頭肉，善做豬頭肉。他們把豬頭切下，刮洗干凈，烤黃，再放在鍋里慢慢燉熟，那悅目的顏色和撲鼻的香味，令人垂涎欲滴。不過，這美味的豬頭肉在普米人眼里還有另一種意義，他們把它視為團結、和睦、興…
琵瑟肉
琵瑟肉是一種采用藏族傳統的腌肉方法制作的肉食。在迪慶藏族人家過大年三十時，豐盛的晚餐桌上有一道肉色油亮鮮紅，肉味濃烈香鮮的腌肉。如果這一天剛好有貴客光臨，端上桌的也許就不僅是一塊肉，而是一頭腌全豬，從…
清湯魚
云南人愛“魚湯”，因其地理環境人文民俗的不同，魚湯的吃法多樣甚至神秘奇怪。滇味之中最好吃的魚湯則是“清湯魚�！鼻鍦~又叫“活水活魚”，別稱“醮水魚”，要用當地的好水煮新鮮的活魚。都市餐館烹飪“魚湯”的…
香格里拉葡萄酒
迪慶高原產區的葡萄主要以名貴赤霞珠為主，它非常適合迪慶的氣候特點，且它的天然糖份高，無需添加任何理化成分，即能獲取最佳品質的口感。早在1848年，法國傳教士把西方的葡萄種植和釀酒技術帶到迪慶，逐漸形成…
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