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臨夏特產
臨夏特產介紹
大河家雞蛋皮核桃
翻開《臨夏回族自治州志》、《積石山縣志》，在志書前集中排列的彩色圖片中，各有一幅題名《薄皮核桃》和《大河家雞蛋皮核桃》的彩色照片與其它地方名產照片排列在一起。照片中盛在碟子里的核桃，殼光滑，有幾顆殼已…
劉家峽西紅柿
“劉家峽西紅柿”形狀個大而圓、果形整齊、形美色艷、單果重300克-500克、光澤紅亮，酸甜可口，每百克西紅柿富含維生素A92毫克、維生素C19毫克等多種營養成分，產地分布于太極鎮、劉家峽鎮等5個鎮，5…
劉家峽紅棗
地域范圍 甘肅省永靖縣太極鎮、劉家峽鎮、峴塬鎮、三塬鎮、鹽鍋峽鎮、西河鎮共六個鎮五十個村 特定品質 永靖大棗色澤鮮紅、皮薄、肉厚、核小、質地細嫩、清脆、汁多、酸甜、深受廣大群眾好評。 文化典故 永…
和政啤特果
特果原名皮囊果（當地人也稱“芽面包”、酸巴梨、皮胎果）。系薔薇科蘋果亞科新疆梨系統的一個地方栽培品種，處于梨屬植物分布的上限。它具有樹勢強健、樹齡長、對土壤要求不嚴、喜陰濕耐寒、抗病蟲害、適應性強特點…
東鄉手抓羊肉
手抓羊肉是臨夏頗具代表性的一道名吃。有一種流傳：“說起手抓，想起臨夏”， “客人來了，不吃頓手抓，枉來臨夏”。所以手抓羊肉幾乎成了河州飲食文化的代表作。據考證，臨夏古稱“枹罕”，河州羊又稱“棧羊”，曾…
康樂牛
康樂�？禈房h畜牧技術推廣站康樂縣是我省肉牛大縣，目前已發展成為甘肅中南部肉牛繁殖、育肥、加工營銷中心。近年來康樂縣以肉牛為龍頭的草食畜牧業作為富民強縣的一大支柱產業來培育，按照“公司＋基地＋協會+農戶…
臨夏磚雕
臨夏磚雕（亦稱河州磚雕）是和建筑物緊密結合的一種實用藝術，它源于北宋，成熟于明、清，到近代它又吸收了繪畫、木雕的藝術特色，使這一民間藝術形式更加完美。在臨夏市的一些建筑物上，豐富多彩的磚雕幾乎到處可見…
臨夏大紅袍
臨夏縣北塬地區土地資源豐富，光照充足，氣候溫和，平均海拔1735-2206米之間，平均氣溫6.4°C-7.7°C。受劉家峽水庫氣候影響，加之從大夏河引水上塬，適宜花椒種植。 在土地承包到戶前，花…
永靖草莓
永靖草莓永靖草莓以獨特的品質，豐富的營養贏得“水果皇后”的美稱。草莓是多年生草本植物，果實色澤鮮紅，柔嫩多汁，富含多種維生素和礦物質。除鮮食外，還可加工成果醬、果汁、果酒、罐頭等。成熟早，在春末夏初的…
珍珠西紅柿
珍珠西紅柿永靖的大棚蔬菜已有近20年的發展歷史，近年來發展更為迅速。種植面積達1.1萬畝，其中西紅柿種植面積0.8萬畝，畝產高達8000公斤，經濟效益十分顯著，并具有很高的市場信譽。永靖西紅柿有其獨特…
臨夏大麻
臨夏市大麻：盛產于枹罕鄉、南龍鄉，以柔軟、潔白細長出名�！�
臨夏花椒
甘肅省積石山保安族東鄉族撒拉族自治縣近４年來，花椒種植面積每年以３萬畝的規模發展，總面積達到１５萬畝，已掛果近７萬畝，年產花椒４１萬公斤。2004年底，該縣被國家林業部命名為“中國花椒之鄉”。 目前，…
“大紅袍“花椒
大紅袍花椒金秋八月，紅椒墜枝。位于劉家峽水庫之濱的東鄉縣河灘鎮，一片片大紅袍花椒宛如朝霞，染紅了田野山川。忙于采摘的椒農提筐背簍，穿梭于叢叢椒林之中，流露出豐收的喜悅。地處大夏河與黃河河谷階地上的河灘…
唐汪大接杏
久負盛名的產于東鄉縣唐汪川，是當地人民經過長期培選育形成的地方優良品種，具有400多年栽培歷史。 唐汪大接杏肉質細密，味甜多汁，果色艷麗，富有芳香，平均單果重90.3克，最大的達150克，是極好的鮮食…
河州面片
河州面片臨夏人以面為主食，對將出嫁的女兒要進行廚藝的培訓，舊時有“上炕裁縫，下炕廚子”的講究。出嫁后新娘在婆家要做“試刀面”，以展示廚藝。河州面片是臨夏人居家最常見的面食。它制作工藝簡單，不受地點限制…
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