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重慶市
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榮昌特產
榮昌特產介紹
榮昌豬
地域范圍 榮昌豬主產于重慶榮昌和隆昌兩縣，后擴大到永川、瀘縣、瀘州、合江、納溪、大足、銅梁、江津、璧山、宜賓及重慶等10余縣、市。 特定品質 按毛色特征分別稱為“金架眼”、“黑眼膛”、“黑頭”、“兩…
盤龍生姜
重慶市榮昌縣盤龍鎮長嶺社區以盛產生姜（俗稱盤龍生姜）而聞名，盤龍生姜具有色白質嫩，清香可口，爽口化渣，粗纖維含量低，含硫量少等特點，既可為菜，也可調味，更可入藥，備受廣大消費者親睞，是餐廳、賓館必備的…
榮昌夏布
俗稱麻布。榮昌的夏布生產，源遠流長。早在漢代，就有“蜀布”記載，其上品在唐代就已成為貢品。夏布是用苧麻線經過多道手工工序編織而成。根據不同的要求，能夠生產出粗布、細布和羅紋，用途很廣。尤其是漂白細布，…
榮昌白鵝
榮昌白鵝產于重慶市榮昌縣，廣泛分布于平壩和丘陵水稻產區。榮昌白鵝屬中國白色鵝種的優良鵝，具有生長快、肉質好、耐粗飼等特點。榮昌白鵝體軀呈橢圓形，全身羽毛潔白，喙、肉瘤、脛、蹼呈橘紅色，虹彩藍灰色。公鵝…
榮昌鹵白鵝
“鹵鵝鹵鵝，盯一眼走不脫�！边@句榮昌城內的順口溜可是老少皆知，因為每到中午、傍晚時分，大街小巷都是鹵鵝飄香�！ s昌鹵白鵝可是咱榮昌的一絕，且極其大眾化，一只白鵝除了毛之外，全身上下皆可鹵，鹵鵝肉、…
路孔艾粑
艾粑使用糯米、艾蒿、砂糖為原料微甜，濃濃的艾蒿香，糯糯的也不黏牙！在路孔當地一般農家會在正月制作艾粑，香香的艾粑，濃濃的年味！現在你隨時可以在鎮上買到！值得一嘗！…
榮昌折扇
折扇一名聚頭扇，又稱撒扇、折骨扇，既是一種用于夏季拂涼的民間手工藝品，也是一種裝飾性很強的工藝美術品，同時還是戲劇、舞蹈表演的重要道具。北宋時，折扇由朝鮮傳入中國。明永樂年間，成祖喜折扇“舒展之便，命…
榮昌工藝陶
重慶榮昌陶瓷業從清乾隆時的粗陶，發展到清咸豐時的“泥精”，再發展到光緒時的刻花、色釉及民國時的釉下彩；在窯形上，從甑子窯、通窯發展為階梯窯；燃料均以松柴為主。解放后，由柴窯發展為煤窯。在施釉方面，繼承…
盤龍羊肉湯
羊肉湯，那可是咱榮昌人的驕傲，用它作早餐招待親朋好友，可算作最為高檔的標準和禮節了�！ ⊙蛉鉁钤缙鹪从诮夥徘�，據說是一個叫陶鍍光的人無意中發明的。經過幾十年的發展演變，羊肉湯已今非昔比，其湯汁乳…
黃涼粉
說起榮昌黃涼粉，那可是８０萬榮昌人一年四季都離不開的美食，既價廉又物美。榮昌人到了外地，想起最多的小吃莫過于它，回來后最先嘗的也必是它�！ ↑S涼粉須是本地產的豌豆做出的才正宗。說也奇怪，那黃涼粉…
榮昌白豬
榮昌白豬榮昌的家畜特產，具有“皮薄肉嫩，瘦肉多”的特點，50年代，英國出版的《世界家畜品種及名種辭典》就已收入專條記錄�！捌呶濉逼陂g，國家農業部把榮昌豬與太湖豬、東北民豬列為國家級保護的三個優良地方品…
榮昌麻竹筍
重慶榮昌是“中國麻竹筍之鄉”，主打竹牌，該縣發展適合在本地種植且具有較好經濟效益的林業項目，通過以獎代補，引導農民種植麻竹。主打“竹”牌，從廣東省英德市引進了10畝麻竹新品種試種。通過積極培育和科技攻…
酸辣粉絲
重慶市榮昌縣河包鎮以出產粉條聞名于世，河包酸辣粉絲也借粉條盛名而遠近聞名。在山城重慶流傳："三根酸辣粉絲中，有兩根是榮昌河包生產的"。河包酸辣粉絲烹食方法簡便，粉絲具有久煮不渾湯、…
渝豐米
重慶榮昌國家糧食儲備庫渝豐米業成立于2000年12月，現已開發出10余個品種，4種規格包裝的渝豐優質系列大米，具有米粒豐潤飽滿、色澤晶瑩剔透，清香可口、營養豐富等特色，品種有香米王、貓牙米、漢中貢米、…
榮昌陶器
榮昌陶器原產地為安富鎮，清代以前叫磁窯里，有史可證的陶器最早出現在漢代，明清時代得到廣泛發展，20世紀70年代達到鼎盛時期，100多年前就銷售到東南亞地區，60年代起，銷售到美國、德國、英國、荷蘭、挪…
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