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開州區特產
開州區特產介紹
開縣春橙
地域范圍 開縣轄4個街道、21個鎮、13個鄉：漢豐街道、豐樂街道、鎮東街道、白鶴街道、大進鎮、長沙鎮、郭家鎮、臨江鎮、趙家鎮、溫泉鎮、鐵橋鎮、中和鎮、岳溪鎮、南門鎮、南雅鎮、河堰鎮、和謙鎮、九龍山鎮、…
開縣水竹涼席
盡管開縣僻處偏隅，然而從東漢建安二十一年(公元216年)置縣距今已近1800年，“景物繁華，英賢聚集，農工商賈，說禮敦詩，家弦戶誦矣”(清·乾隆《開縣志》)。今天的開縣在地圖上狀如甜橙葉，有“桔鄉”…
開縣龍珠茶
地域范圍 龍珠茶主要生長于：重慶市開縣敦好鎮龍珠村龍珠寺一帶，此地海拔800-1200米，土壤肥沃、環境優美、山青水秀、云霧纏繞是產好茶的最佳地勢。 特定品質 龍珠茶素有“形美、色綠、香濃、味醇，味…
開縣桑葉雞
開縣桑葉雞開縣蠶桑技術推廣站開縣養殖桑葉雞始于上世紀90年代，該縣蠶桑技術推廣站科技人員利用桑樹“藥食同源”的原理，在雞飼料中加入適當比例的干桑葉粉，進行養殖研究試驗。因為桑葉中不僅富含各種動物生長發…
開縣錦橙
錦橙又名鵝蛋柑26號，原產中國重慶江津，系40年代從地方實生甜橙中選出的優良變異。主要特點：樹勢強健，樹冠圓頭形，樹姿較開張；枝條強壯柔韌，有小刺，尤以夏秋梢刺更多，葉片長橢圓形；果實長橢圓形，形如鵝…
開縣木香
木香（如圖）是多年生草本菊科植物云木香和川木香的通稱，原產于印度。 我國引種栽培木香歷史至今不到100年，主要栽培于高山區。木香主要靠種子繁殖，種源較多，生產容易發展。目前，重慶、云南、四川等地…
開縣肉兔
縣肉兔養殖歷史悠久，經過幾代畜牧科技人員不斷的研發創新，在特定的自然環境中，經引種改良、封閉繁育而形成具有獨特生產性能的肉兔，具有適應性強、繁殖性能好、生長發育快、屠宰率高、肉質細嫩、風味鮮美、營養豐…
龍珠貢茶
中國不管是文人士大夫，或是附庸風雅者，均把書、劍、茶、琴做為自己的愛好和炫示。茶這玩藝兒，真是好物，養生、修身都善莫大焉。開縣凡山皆產茶，清嘉慶《夔州府志》載：“開縣茶嶺產茶，味絕佳，不生雜卉�！碧葡唷�
巴山臘瘦肉
“日想情哥難開口，夜邀哥哥上木樓，沒得啥子好待承，給哥煮塊臘瘦肉�！边@是我們大巴山區廣為流傳的一首跟巴山臘瘦肉相關的情歌。巴山臘瘦肉是大巴山人招待貴客的美食�！按蠛『�，殺豬過年”。一到冬臘月，大巴山…
臨江香扇
不論任何形式的扇子，今天它的實用功能都在慢慢地減退，但一把折扇拿在手中，男人憑添一股儒雅之氣，女人便增一股嫻雅之味。而臨江香扇，無疑是折扇中的佳品。據史料所載，折扇早在北宋時就由高麗(今朝鮮)傳入我國…
胡安太皮蛋
胡安太加工皮蛋歷史悠久，延續了好幾代人。他家的皮蛋，色澤鮮、味道好，入口沒有一般皮蛋的濃烈堿味，加之價格適中，消費大眾化，所以深受市民青睞�？梢哉f，在開縣， 胡安太 這個名字已成了一個皮蛋加工行業的…
香綢扇
臨江折扇，是利用當地盛產的白竹為骨架，以薄而透明的皮紙或白綢為扇面，經過72道工序精制而成。扇面圖案美觀、雅致，有古人書畫，更多的則是廠里美工們繪制“嫦娥奔月”、“三峽風光”、“白帝城小景”、“溫泉仙…
開縣冰薄月餅
開縣冰薄月餅是重慶市開縣的特產。冰薄月餅具有與眾不同的纖薄外形，香氣濃郁，酥軟適當，甜而不膩，營養豐富，保質期長等特點。開縣冰薄月餅獲國家地理標志證明商標。開縣有百菜百味的美味小吃，但唯有冰薄月餅在開…
開縣香辣豆瓣醬
開縣香辣豆瓣醬產于重慶開縣。將優質陳年蠶豆洗凈入鍋略炒，再放在清水中浸泡10小時，剝去皮殼，撒入面粉拌勻，入籠用旺火將胡豆蒸透。出籠倒在簸箕中攤開，晾涼后在上面覆蓋黃荊葉或其它樹葉，再在濕熱環境中自然…
“渝開”錦橙
“渝開”錦橙：該產品是在開縣獨特的自然氣候條件下精心培育而成的。果實呈橢圓形，單果重140--210克，頂端鈍圓，皮薄光滑、果色橙紅色，果心小，果肉細嫩化渣，汁多、味甜、香氣濃，可溶性固形物11--1…
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