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酉陽特產
酉陽特產介紹
麻旺鴨
麻旺鴨，因原產區位于重慶市酉陽土家族苗族自治縣麻旺鎮而得名，屬于小型蛋鴨地方優良品種，2000年，被重慶市酉陽土家族苗族自治縣畜牧獸醫局發現并實施擴群、保護和研究，2004—2008年間建立了1個核心…
酉陽青蒿
青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝，為菊科黃花蒿屬，植物黃花蒿的全草，含近揮發油、蒿酮、乙算蒿酯、左旋樟腦、蒎烯、乙酸苯甲等，有清熱解毒、涼血、解署等功能。 酉陽青蒿遍及各地，蘊藏量達數千噸，是全國量大質優的主…
酉州烏羊
酉州烏羊原產于重慶市酉陽土家族苗族自治縣境內。酉陽歷史悠久，西漢高祖五年（公元前202年）置縣，迄今已有2000多年的歷史，曾是800年州府所在地。公元1131年，改寨為州，名為酉州。酉州烏羊因產于這…
酉陽蜂蜜
酉陽蜂蜜酉陽土家族苗族自治縣兩罾鄉農業服務中心蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜜蜂從植物的花中采取含水量約為75%的花蜜或分泌物，存入自己第二個胃中，在體內多種轉化的作用下，經過…
酉陽山茶油
野生山茶油是一種純天然高級木本植物油，其茶油果生在常綠幽深之山林，歷經秋冬春夏秋五季之雨露，汲取天地之精華，堪稱人間奇果。以其為原料經傳統壓榨工藝精制而成的野生山茶油在我國歷屬皇家貢品，又有“長壽油”…
酉陽大白菜
酉陽大白菜酉陽土家族苗族自治縣毛壩鄉農業服務中心白菜原產中國，在西安新石器時代半坡遺址0土的一個陶罐里有白菜籽，有6000多年的歷史；比其他原產中國的糧食作物要古遠。白菜古時稱“菘”，春秋戰國時期已有…
酉陽薏米
薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營養豐富，對于久病體虛、病后恢復…
酉陽苦蕎茶
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過篩選、烘烤等工序加工而成的沖飲品�？嗍w茶具有清熱降火、消食化滯、涼血消腫等保健作用�？嗍w茶其所含蘆丁可軟化血管，具有降血脂、降血糖、降血壓，減肥敗毒、清理人體垃圾、激活胰島素…
酉陽藤茶
藤茶，俗稱莓茶、土家神茶或土家甘露，此茶色綠起白霜；微苦甘長，生津止渴；其味甘甜性涼，具有清熱解毒、抗菌消炎、祛風除濕、強筋骨、降血壓、降血脂、保肝護肝等功效。民間常用于高血壓病、感冒發熱、心腦血管疾…
土家釀豆腐
釀豆腐：這又是一道土家族的傳統菜肴。據傳，明代時的酉陽宣慰使冉玉岑就曾以此釀豆腐為主菜招待過前來巡視的朝廷大臣文安。這道菜的制作方法為：將新鮮的老豆腐切成三角形，分別在其側面劃一小口，將事先備好的加有…
土家白酒
土家白酒利用武陵山區綠色資源——玉米、高粱、小麥為主要原料，取深山礦泉水，使用土家傳統釀酒技藝釀制土家白酒，該酒以原味著稱，酒體醇厚，細膩優雅，回味悠長，是饋贈親友之佳品�！�
西蘭卡普
即土家織錦，“西蘭”土家族語語意為被面，“卡普”即花，是土家 族民間藝術的精華。編織時，以紅、藍、白等色棉線為經，各色絲、棉、毛線作緯，采用挖空工藝，手工挑織而成，圖案多用象征手法，直線造型，連續對…
火炕臘肉
所謂的火炕臘肉，就是放在火炕上熏烤而成的臘肉。這種臘肉味道鮮美，易于保存�；鹂慌D肉是土家族的特色食品。人們每年宰年豬時，便將鮮肉放腌缸里腌制數天后取出來，再用柏香枝煙熏后，掛于火塘頂部的炕架上。 腌肉…
酉陽罐罐雞
做法：用本地土雞為原料，宰殺后剁成塊，配以大料、花椒、肉豆蔻、生姜等，與野生香菇和酸蘿卜在大鍋里燉煮后，連湯一起舀進若干個陶罐（這種陶罐與土家族煨茶的黑色帶柄陶罐相似），再把陶罐放置爐火邊慢煨成菜。酉…
八年老柴葛
八年老柴葛是采用生長在酉陽懸崖峭壁上的八年老柴葛根為原料，采用老傳統加工方法精制而成，本品是白色藥食兩用的淀粉，富含異黃酮、葛根素、鈣、鐵等人體所需的十多種微量元素。據《本草綱目》記載：葛根有降壓、降…
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