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南岸區特產
南岸區特產介紹
南山臘梅
南山臘梅是重慶南岸區的特產。南山臘梅種植歷史悠久，可追溯到清朝時期�！吨貞c市南岸區志》記載“南岸觀賞花卉種植起于十九世紀末，時有花農十余戶。四十年代，附近花農以生產鮮切花等為主。六十年代后，選育出臘梅…
南山泉水雞
眾所周知，在家常菜烹飪中，雞的吃法數不勝數。但重慶“南山泉水雞”可謂獨領-，食者趨之若鶩，其聲名現已遠揚大江南北。上世紀80年代中期，南山人大多以種花為主，一位叫李仁和的村民除了種花、蔬菜之外，還開了…
醪糟麻花
本品狀似粗繩，色澤棕黃，形色美觀，質地酥松香脆醪糟麻花為重慶南岸食品廠特產，形制美觀，香脆松酥，突出的特色是食后有醪糟的甜香，回味沁人，在小食品中獨具一格。制做：1.拌料：將川白糖按5%的比例加入沸水…
花生粘
為重慶名特小食品，歷史悠久功效 益智補腦調理 健忘調理 學齡期兒童食譜 便秘調理制作材料 主料：花生仁（生）(500克) 調料：白砂糖(500克)制作工藝 1.剔除霉變花生米及其他雜物，…
山城小湯圓
山城小湯圓以其小巧玲瓏、皮薄餡大、香甜滑糯而著名。 制作：1、先選擇顆粒飽滿的糯米，除去雜質淘凈泥沙，用清水泡3－7天，待糯米泡漲后，攪上清水，用石磨磨成粉米漿，然后用白布袋吊漿，吊干后待用。2、選用…
苕酥糖
本品酥脆甜香，過去是當地民眾春節的常備甜食品( 重慶)…
魚皮花生
本品皮酥內脆，甜咸適度，香酥可口( 重慶)…
木洞曬棗
始創于100多年前的重慶巴縣木洞鎮( 重慶)…
熨斗糕
米粉漿加入雞蛋、白糖、蜜桂花等，裝入專制的烙碗內翻烙至金黃色。特色是酥香甜嫩( 重慶)…
兆峰陶瓷
由兆峰陶瓷有限公司生產。產品有500多個品種，分為酒店用瓷、家庭用瓷、藝術瓷三大類。產品釉面光亮，瓷質晶瑩細膩，“白如玉、聲如磬、明如鏡”，極易洗滌。產品使用壽命比普通日用瓷長2至4倍。 …
四川長吻鮠
長吻鮠又名江團。魚肉肥滿多脂，鮮嫩可口，有較好的滋補功效，《本經逢源 》載：“能開胃進食，下膀胱水氣，病人食之，無發毒之慮，食品中之有益者也�！庇绕涫撬镊B特別肥厚，可干制成名貴的魚肚，一向被視為肴中…
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